Published by 君平 on 09 6 月 2008 at 10:59 pm
中国飯店 市ヶ谷店
六本木にある有名な中国料理の老舗である中国飯店の市ヶ谷店です。
中国飯店は特徴を出すために、富麗華や潮夢来などのブランドを展開していますが、
中国飯店という名前が付いているにも関わらず、
独立採算制ではないか？と思わせるくらい、差があります。
差といっても、味や食材ではなく、値段です。
市ヶ谷店の方に聞くと、シェフは巡回するし、
素材の仕入れも同じなのになぜか六本木店よりも10%以上安いことが多いです。
なので、私はこの市ヶ谷店の方をなじみの店にしています。
ランチは1000円からとリーズナブルな設定になっているにも関わらず、
ご飯、スープ以外にも副菜やデザートなど充実しています。
更に、中国飯店の名物、黒酢の酢豚が出るときもあり、
お店の方も、この時だけは赤字といっておりました。
黒酢の酢豚、酢豚というだけあって、豚肉しかなく、更に味が濃厚で本当に美味です。
※画像をクリックすると大きな画像が見られます。
|
|
|
|
|
|
|
住所：東京都千代田区九段北4-1-7 九段センタービルLB1
↓ポちっとお願いします。
tonko on 09 6 月 2008 at 11:30 PM #
こんばんは
お値段の違いは、土地ではないでしょうか
周りの雰囲気を大事にする それは関係なくともいい
のでしたら 市谷でいいと思います
酢豚ですね 本来は豚だけですよ
美味しいですよね
君平さん 移動距離凄いですね きっと・・・
あたし on 09 6 月 2008 at 11:48 PM #
1000円のランチはいいですねぇ～♪
やっぱりランチは1000円まで！！ｗｗｗ
中華って疲れてるときとか特に食べたくなりますよね（＾＾）
mi3mi on 10 6 月 2008 at 10:18 PM #
黒酢の酢豚美味しいですよね～
変な酸味がなくて濃厚そのもの！
デザートとか考えても
1000円はお値打ちだと思います。
中華って野菜がたくさんとれていいですね。
君平 on 11 6 月 2008 at 8:34 PM #
⇒tonko様
こんばんは。
恐らく、そうでしょうね。あと、六本木店は本店でもあるので、お値段が高いのかも知れません。
でも、シェフにかなりの裁量が任されている雰囲気です。コースなども中身が全然違いますから。
まだ、三田店には行ったことがないので、今度行ってみたいと思っています。
市ヶ谷店も改装したので雰囲気は悪くないです。
移動は多いですが、電車と徒歩だけなので、結構、エコに協力していると思います（笑
⇒あたし様
そう、ランチは1000円というのがひとつのジャンルというか、腕の見せ所になっている感じですよね。
1000円でいかに満足感が得られるランチが作れるかも、料理人の腕の見せ所でもあるような気がします。
中華は何だか、ガッツり食べるっていう印象がありますよね。
⇒mi3mi様
酢豚はちょっと迂闊に食べると、ケフォケフォになることがありますよね。
こちらは、黒酢となっていたので、おっしゃるとおり素直に食べられますね。
中華って野菜にあまり火を通さないので、影響もたくさん残っている感じがしますね。