Published by 君平 on 25 5 月 2008 at 12:12 am
青葉 台北本店
35年の歴史をもつ台湾家庭料理の老舗レストランです。台北の台湾料理のお店は、青葉、欣葉、梅子と段々高級で高くなっていくといわれています。ですのでここ青葉は一番庶民的でお値段もお安いというお店となっています。日本人のお客さんも多く、今回も殆どのお客さんが日本人でした。お店の方もとっても親切で、開店前に行ったら、中に入って待ってなさいと気さくに話しかけてきてくれます。
また、朝８時からオープンしているので、朝食をとりたいときにもとっても重宝するお店です。
残念なのは全席喫煙席というところでしょうか。
生に近いしじみを食べたのは、台湾でこのしじみの醤油漬けを食べた時が生まれて初めての体験でした。ニンニクが効いた醤油で味付けされています。私はお酒は飲みませんが、お酒を飲む方なら、とっても素敵な酒の肴になるのではと容易に想像できるくらいの美味しさでした。
単に海老を揚げただけなのですが、こういうのがとっても美味しく感じるのが、台湾の良い所ではないでしょうか。同じ海老なのにどうして台湾食べると美味しいのかとっても不思議です。きっと香辛料や油が違うのでしょうね
青葉に行くと必ず頼む一品です。一度頼むと何度でもお変わり自由なところが良いですね。台湾固有の食べやすく、そして甘い赤いサツマイモ「金山紅地瓜」が入っているお粥ですお粥と言っても、香港のお粥のようにトロトロでは無く、かなりご飯の粒が残っています。お茶漬けのようにさらさらと食べられるので、どんどん食が進みますね。
台湾でしか食べられない料理です。台湾の南方産の干し「菜補」を細く刻んだあと、胡椒を入れ、葱と一緒に３０分間かけて、いい香りが出るまで炒めます。最後に卵を入れて、さらにもう一回炒めます。
味は簡単に言うと、京都のはりはり漬けをオムレツにしたような感じで、なんだか食べるととっても癖になります。
日本にはないのが残念ですね。
※画像をクリックすると大きな画像が見られます。
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住所：台北市中山北路一段105巷1號
↓ポちっとお願いします。
parko on 25 5 月 2008 at 12:47 AM #
ニッポンにないお味なんて～～～
気になって眠れないかも（笑）
Mana on 25 5 月 2008 at 4:28 AM #
中山北路一段は結構中心部に近い所ですね～～♪
もう少し北に行った所[中山北路七段（天母）]に、日本人学校とアメリカンスクールのあるのですよ♪
中山北路七段（天母）の方は、行かれますかしら、此処は外人街ですが～♪
此処の少し上の方に「大家」（ターイエ）って言う、ピザ屋さんが有るんです～♪
此処は、以前アメリカにお住まいだった方が、オーナーで、作ってらっしゃるんですが、大きくて美味しくてビックリしますよ♪
此処のピザを食べたら、日本の宅配ピザは食べれないですね。。。(*^_^*)v ｴﾍﾍ♪
まだお店が有るかどうかは判りませんが、日本人もアメリカの方も大好きで大人気でしたよ～♪
tonko on 25 5 月 2008 at 11:44 AM #
お昼だよ～
あぁ・・食べたいわ
全部
ピザ屋さんもあるって
何故か 台湾には行ってない
予定もない あぁ情けない＾＾ヾ
tonko on 25 5 月 2008 at 11:46 AM #
君平さん
アークヒルズ ありがとう
昨日は、無理でした
疲れてまして・・・・年ですね^^;;
ＰＯＮ on 25 5 月 2008 at 1:55 PM #
どれもこれもここに行かないと食べられないお味だなんて、
見るだけで我慢するにもほどがありますよぉ★
あー、食べたい！
ともちゃん on 25 5 月 2008 at 8:02 PM #
ああ、想像するだけで
よだれが出てきそうです(爆)
台湾かあ。行ったことない…
でもいつか行ってみたいところのリストに
速攻追加しました(^-^)v
君平 on 25 5 月 2008 at 8:47 PM #
⇒parko様
やっぱり、その国に行かないと食べられない料理は貴重ですよね。
海外といわなくても、国内でも、郷土料理などはそこに行かないと食べられないものも多いので、食目当ての旅も悪くないですよね。
⇒Mana様
Manaさんが台湾がお詳しいだなんて、今まで知らなくてびっくりしております。
天母という地名にはかなり惹かれるものがあるのですが、MRTが行っていないので、まだ一度も行ったことがないのです。
バスも意外と乗りにくいですしね。渋滞も多いですし。
そうそう、中華以外のファーストフードとか洋食のお店も面白いですよね。
バリスタカフェというところで、いきなり珈琲の上にオレオをトッピングされたのはあせりました（笑い
また、台湾に行くことがありましたら、Manaさんのお勧めのお店があるかどうか調べて見ますね。
⇒tonko様
お腹がすいているときに食べ物を見るのは本当に良くないですよね。
最近はデパートの物産展も、お腹をいっぱいにしてから行くようにしています。
そうすると、余裕の気持ちで見られますしね（笑
台湾は、3時間以内で行けるので週末を利用してもいいかも知れません。
情報をもう少し、お早めにご連絡できれば、体調を整えることもできましたしょうに。
次回はお花のイベントがあるときには、進んでtonkoさんのブログのコメントに書くようにしますね。
⇒PON様
ははは、申し訳ありません。
でも、最近は台湾からも色々なお店が進出しているので、本場の味を楽しめるようになって来ました。
でも、東京や大阪などに分散してしまっているので、結局は台湾に行ったほうが安いかもしれませんね（笑
ぜひ、台湾に食べ放題ツアーを企画してみてください。
⇒ともちゃん
お腹がすいているときに見てはいけません（笑
お腹が一杯になったときに余裕の目でみてくださいね。
台湾は日本と似ていて、日本語も通じて、韓国なみに行きやすい場所だと思います。
それに中華好きなら、絶対に行ったほうがいいです。美味しさが半端じゃないですから。
いっぱい、ご主人様におねだりしてみましょう（笑